- 401(k)
- Seguro de enfermedad
- Fiestas de empresa
- Oportunidad de avance
¡Bear Flag Fish Company está buscando un especialista en mariscos para unirse a nuestro equipo! Un especialista en mariscos es responsable de garantizar la frescura, la calidad y la presentación atractiva de todos los productos del mar en el departamento. Este miembro del equipo brinda un servicio amable y bien informado a los clientes, prepara y empaqueta mariscos y mantiene estrictos estándares de limpieza y seguridad en todas las áreas de trabajo.
- Ayude a los clientes con selecciones de mariscos, consejos de cocina y conocimiento del producto.
- Preparar, limpiar, cortar y exhibir una variedad de pescados y mariscos frescos de acuerdo con los estándares de la empresa.
- Supervise la frescura del producto y realice controles de calidad regulares.
- Garantice la rotación, el almacenamiento y el etiquetado adecuados del producto para la trazabilidad y la seguridad.
- Mantenga un espacio de trabajo limpio, desinfectado y organizado, cumpliendo con todas las normas de seguridad y salud alimentaria.
- Realice un seguimiento del inventario y ayude a ordenar suministros de mariscos según sea necesario.
- Manténgase informado sobre las capturas estacionales, las prácticas de sostenibilidad y los nuevos productos.
- Colabore con otros miembros del equipo para ofrecer un excelente servicio al cliente y los objetivos del departamento de soporte.
- Se requiere experiencia previa en manipulación de mariscos, carnicería o preparación culinaria.
- Un hábil manipulador de cuchillos con una excelente técnica de cuchillos
- Conocimiento fuerte de las variedades de mariscos y de los métodos de preparación.
- Cómodo usando cuchillos y equipos de procesamiento de mariscos de manera segura.
- Excelentes habilidades de comunicación y servicio al cliente.
- Capacidad para levantar hasta 50 libras y trabajar de pie durante períodos prolongados.
- Flexibilidad para trabajar fines de semana y turnos variables.
- Puede configurar con éxito una caja y una pantalla para peces
- Capacidad para trabajar en un entorno acelerado y físicamente exigente.
Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.
Descripción de la compañía
Todo comenzó con Thos Carson y su padre pescando y la vida girando en torno al barco, BearFlag I, y con el deseo de empezar algo con productos del mar frescos y sostenibles. Nuestras puertas se abrieron en 2007 y los clientes no han dejado de venir desde entonces. Nuestra ubicación insignia abrió en Newport Beach y desde entonces hemos abierto ubicaciones en Huntington Beach y Newport Coast, además de nuestros restaurantes hermanos Wild Taco y Circle Hook. Nuestro deseo de brindar a nuestros clientes los mariscos más frescos y un servicio al cliente increíble sigue siendo tan fuerte como lo fue el primer día. Nos enorgullecemos de emplear a los niños locales y algunos de esos niños han estado con nosotros durante años avanzando en sus carreras con nosotros. Amamos lo que hacemos y a nuestros empleados y clientes que lo hacen posible. “No hay nada mejor que salir a la naturaleza, recolectar comida con tus propias manos y dársela a tus seres queridos”.
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